ویتامین ب12 وگیاهخواران
باعث تعجب نیست که دست اندرکاران تحقیقات غذایی عموماً در منابع گیاهی ما ویتامین ب 12 پیدا نمی کنند. زیرا گیاهان مورد آزمایش از خاك و مزارعی برداشت می شود که به شکل مکانیزه با بکاربردن کودهاي شیمیایی و استفاده...
ازبهسایت استفاده کنید ولی
انگيزه اصلي موسسين اين پايگاه ايجاد منبعي مطمئن و مورد اعتماد به زبان فارسي براي اطلاع رساني در حوزه سلامت به خصوص در زمينه تغذيه و غذا و ايجاد ارتباطي بي واسطه بين گروه علمي و آحاد جامعه به صورتي قابل...
رفتارهاي مناسب براي تغذيه كودكان
عدم توجه والدين به تاثير وراثت، محيط، نوع شخصيت و رفتار كودك و نيازهاي او و صرفا" توقع داشتن يك بچه درشت و چاق، موجب مي شود تصور كنند كه با فشار آوردن و به زور غذا دادن به كودك مي توانند به آرزوي...
تغذيه مناسب براي پيشگيري از آنفولانزاي نوع آ
پوست و سیستم لنفاوی (غدد لنفاوی، غده تیموس و طحال) اولین مدافعین بدن در مقابل بیماریها هستند که در اثر تغذیه نامناسب تضعیف میگردند. در اثر کمبود مواد غذایی تعداد سلولهای T، که با ویروسها، قارچ...
به مناسبت روز جهاني ديابت
2013-2009آموزش و پیشگیری از بروز دیابت
هرساله روز جهانی دیابت همزمان با روز تولد دکتر فردریک بانتینگ در 14 نوامبر مطابق با23 آبان ماه برگزار میشود. وی با همکاری دکتر چارلز بست، موفق به کشف انسولین شد.موضوع و محوریت مطالب در این روز دیابت است. در سالیان گذشته دیابت و حقوق بشر، دیابت و روش زندگی، و هزینههای دیابت مورد بررسی و نقد قرارگرفت
به كسي كه ديگر پيش ما نيست - يادبود رزا منتظمي
بدون آنكه بخواهم وارد عرصه قضاوت براي دستورات غذايي خانم منتظمي شوم به اين نكته اشاره مي كنم كه نقش ايشان در توليد غذاي خانگي بسيار پر رنگ بود. غذاهايي كه ميتوانست اعضاي خانواده را دور هم جمع كند.اگر چرب بود يا نبود هر چه بود از غذاهايي كه در محيط غير بهداشتي بسياري از رستوران ها و فست فودها تهيه مي شود و مردم خصوصا جوانها مصرف كننده آن هستند، بهتر بود.
نکاتی در باره ی تغذیه کودکان سنین مدرسه ( نوشابه ها )
به مناسبت 13 آبان روز دانش آموز به دليل رشد جسمي کودکان به خصوص جهش رشد در دوران بلوغ نياز به مواد مغذي بيشتر مي شود. سوءتغذيه کودک در دوران مدرسه عامل كوتاهي قد ؛ كاهش بهره هوشي؛افزايش ابتلا به بيماريها؛ افزايش مرگ 2 تا8 برابر كودكان هم سن؛ افت تحصيلي و كاهش توليد ناخالص ملي است.
نکاتی در باره ی تغذیه کودکان سنین مدرسه ( نوشابه ها )
به مناسبت 13 آبان روز دانش آموز
به دليل رشد جسمي کودکان به خصوص جهش رشد در دوران بلوغ نياز به مواد مغذي بيشتر مي شود. سوءتغذيه کودک در دوران مدرسه عامل كوتاهي قد ؛ كاهش بهره هوشي؛افزايش ابتلا به بيماريها؛...
امنیت غذایی در بحران
به مناسبت روز جهاني غذا
اگر چه کشور ما در بین کشورهایی که بصورت حاد با گرسنگی روبرو هستند کشور ثروتمندی است و از جهات مختلف با کشور های افریقایی که تصاویر تلخ و انسان کش کودکان نحیفشان را میبینیم قابل قیاس نیست ولی مسئله گرسنگی مانند لکه ننگی به دامن کل بشریت است وهمه جهان مسوولیت مشترکی در قبال حذف فقر و گرسنگی دارند
نان برکت است آنرا هدر ندهیم
قدیمی ها یادمان داده اند که اگر تکه نانی در خیابان روی زمین افتاده است آنرا بر داریم تا زیر پا نرود معمولا آنرا به کناری می گذاریم که غذای پرنده گرسنه ای شود و بدین سان حرمت نان حفظ شود. شناخت نان ، انتخاب...
جهت دهي صنايع غذايي در راستاي اهداف سلامتي
سازمان جهاني بهداشت مسئولين كشورهاي در حال توسعه را بدليل سرعت فزاينده شيوع اين بيماري ها، به اتخاذ و تدوين راهكارهاي مناسب فرا مي خواند. تشويق صنايع غذايي به توليد غذاهايي كه اهداف سلامت را دنبال مي كنند...
تغذيه مناسب بستر توسعه پايدار
متاسفانه توجه به تغذیه در دوران های مختلف زندگی به عنوان یک عامل موثر در سلامت هنوز در کشور ما جایگاهی ندارد . هنوز سرمایه انسانی بعنوان سرمایه اصلی کشور و نقش تغذیه خصوصا در دوران های حیاتی به عنوان بستر...
رییسجمهور محبوب من
من به عنوان یک اپیدمیولوژیست علاقهمند به سلامت، به معنای سلامت کامل جسمی، روانی، عاطفی و اجتماعی، برنامه مشخص و شفافی از کاندیداهای محترم نشنیدهام. البته همه به نحوی به کاهش هزینههای درمانی و سهمی که...
محلههاي دوستدار كودك ساختاري براي توسعه پايدار
...وجود بچههاي خیاباني، بچههاي فراری، بچههاي کارو بچههاي بی سرپرست در تهران و ساير نقاط کشور، نشان از غفلتی می دهد که همه برای رفع آن باید تلاش کنند.در اجرای این طرح من کم کم به این اعتقاد رسیدم که کودکان تنها فرزند والدین خود نيستند، بلکه فرزندان اجتماع هستند.غفلت از آنها در آینده دامنگیر همه جامعه خواهد شد
تغذیه مناسب احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهد
پرفشاری خون، افزایش چربیهای خون، بیماری دیابت، اضافه وزن، چاقی و کمتحرکی از عوامل خطر این بیماریها به شمار میروند.شما میتوانید با تغذیه مناسب و متعادل از بسیاری از این عوامل خطر پیشگیری کنید. برای...
بهسايت ايران يك ساله شد
بهسايت ايران در بهار متولد شده است و در سالي كه از آغاز موجوديتش در دنياي مجازي مي گذرد تلاش كرده است تا در سايه صميميت و تعهد اخلاقي به جايگاه آگاهي و خردورزي فارغ از شائبه هاي سود و زيان و آفت شهرت طلبي و كسب اعتبار به هر بهانه اي، بهاري بماند و با گرد هم آوردن تكه هاي كوچك دانشي كه به امانت از يگانه داننده رمز و رازها در ذهن جمعي ما قرار گرفته است ، چگونه همواره سبز ماندن و رشد كردن را به پيشگاه مردمي ارائه كند كه معتقد است شايسته سلامت، رفاه وشادماني هستند.
سلام به شکوفه ها ، سلام به بهار
در بهار امسال به شکوفه ها نگاه کنید شایدکوچکترین پیام شکوفه ها زیبا بودن ودر عین زیبایی رشد و بالندگی است که ثمری را مژده میدهد.ثمر ی که نصیب دیگران میشود و نهایتا جاندارانی را جان میبخشد. آفریدنی که گرچه...
مصرف بيش از نياز تمام روغن ها چاق مي كند
روغنی که شما به نام های مختلف در بازار می بینید همه حاوی اسید های چرب مختلف با نام های گوناگون هستند و خصوصا روغن های مایع مثل کلزا ، آفتاب گردان، کنجد،سویا ، زیتون ، روغن هسته انگور و.... ولی اسید های چرب آنها متفاوت است برای رعایت تنوع که همیشه در تغذیه صحیح از آن می گوییم بهتر است همیشه پابند مصرف یک نوع روغن نشوید و روغن های مایع مختلف را که اسیدهای چرب متفاوت دارند و همه به نوعی مورد نیاز بدن هستند استفاده کنید.
نقدی کردن یارانه ها به نا امنی تغذیهای دامن میزند
هدفمند کردن یارانهها که آرزوی همه کسانی است که به سلامت و رفاه جامعه و خصوصا اقشار آسیبپذیر اهمیت میدهند این روزها بهطور جدی دارد جای خود را با پرداخت نقدی معاوضه میکند که با توجه به تجربههای جهانی...
نذري هاي دوستدار سلامت
محرم از ایامی است که نذرهای زیادی در آن ادا میشود. بیشتر این نذریها به صورت طبخ غذا و پخش آن میان مردم انجام میشود. به علاوه توزیع غذا در دستهها و هیاتهای مذهبی در این ایام معمول است. با توجه به...
