باورهای اشتباه در مورد غذاهای گیاهی | خلاصه :
در چند سال اخیر تمایل به رژیم‌های گیاهخواری و یا انتخاب سبک غذایی مبتنی بر گیاهان در کشور ما رواج بیشتری پیدا کرده است. ولی این سبک غذایی چالش هایی دارد که باعث شده سوالاتی در مورد آن مطرح شده و تصوراتی اشتباه یا درست شکل بگیرد. کدام یک از این باور ها درست و کدامها اشتباه هستند؟
|
|
آیا مرغ را با هورمون پرورش می دهند؟ | خلاصه :
شایعه استفاده از هورمون رشد در جوجه های گوشتی تنها یک باور کذب و قدیمی در میان مردم می باشد که متاسفانه به دلایل عدم آگاهی فنی در حیطه ژنتیک و تغدیه طیور در میان مردم رواج پیدا .کرده است.
|
|
روغن های نباتی هیدروژنه | خلاصه :
متن باور نادرست تغذیه ای :
وقتی با روغن جامد غذا می پزند چربی گاز و هود ان راحت پاک می شود اما با روغن مایع به هیچ وجه خوب پاک نمی شود پس روغن جامد بهتراست
|
|
آیا لیمو ترش برای بیماران مبتلا به دیابت مضر است؟ | خلاصه : متن شایعه : این میوه عمدتا در طول روز به عنوان چاشنی استفاده می شود و در مقدار معمول مصرفی در رژیم غذایی بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمی کند و ضمن اینکه به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان آن از عوارض متعاقب دیابت پیشگیری می کند. |
|
روغن های نباتی هیدروژنه | خلاصه : روغن‌هاي نباتي بيشتر به صورت مايع هستند. در كارخانه آنها را تبديل به روغن جامد مي‌كنند كه در اين صورت به آن روغن نباتي هيدروژنه (جامد) مي‌گويند |
|
واسه چاقیه صورت ژله بخورین ! | خلاصه : دکتر مظهری ، متخصص تغذیه و رژیم درمانی : بطور قاطع به اطلاع‌تان مي‌رسانم تا اين تاريخ دارو يا روشي ابداع نگرديده كه بطور موضعي اندام‌هاي مختلف بدن را چاق يا لاغر نمايد. طبيعتاً هيچ غذاي خاصي نيز در اين امر مؤثر نمي‌باشد. |
|
گیاهخواری" به من کمک خواهد کرد وزن خود را از دست بدهم و سالم بمانم؟ | خلاصه : تحقیقات نشان می دهد، افرادی که به دنبال برنامه های غذایی گیاهی هستند، به طور متوسط کالری کمتری دریافت نموده و چربی مصرفی آن ها کمتر از غیرگیاهخواران است. |
|
روغن گوسفندی،دنبه برای سلامت مفید است؟ | خلاصه : در کل بدن انسان نیاز به حدود 20 نوع اسید چرب دارد که تقریبا 11 نوع آن را به اصطلاح ضروری می نامند که بدن نمی تواند از طریق سوخت و ساز تامین کند. لذا آن ها را بایستی از طریق غذا تامین کند. |
|
آیا خوردن پنیر آدم را خنگ می کند؟ | خلاصه : پنیر به عنوان جزیی از گروه لبنیات، منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و فسفر است. در عین حال یك ماده خیلی خوب برای تامین لبنیات مورد نیاز بدن است.
مناسب ترین نسبت میان کلسیم و فسفر ،مشابه ترکیب شیر مادر یا استخوان های بدن است. |
|
سرطان یک مرض نیست، بلکه کمبود ویتامین B17 است ؟ | خلاصه : سَرَطان , تقسیم نامتقارن سلول‌های بدن است , سلول‌های سرطانی از سازوکارهای عادی تقسیم و رشد سلول‌ها جدا می‌افتند؛ در واقع وقتی که یکی از سلول‌های بدن توسط عوامل مختلف, رشدی غیرطبیعی می‌کند و باعث رشد غیرعادی سلول‌های دیگر میشود تومور ایجاد میشود . |
|
ظروف مسی | خلاصه :
معروف است که برخی از پزشکان به کسانی که از درد مفاصل رنج می‌برند داشتن یک دست بند مسی را توصیه می‌کنند و دلیل این امر را هم کمبود یون‌های مسی در خون ذکر می‌کنند که با تماس دست بندهای مسی با پوست بخشی از این کمبود جبران شده و از درد مفاصل کاسته میشود.
|
|
نمک دریا | خلاصه :
.متن شایعه: نمک دریا قابل مصرف است.
منظور از واژه "نمک دریا" نمک طبیعی طعام می باشد. برخی چشمه ها، رودخانه ها، درياچه ها و دریاها حاوی نمک طبیعی طعام می باشند،
|
|