رژیم غذایی برای دفع سنگ کیسه صفرا

علائم سنگ کیسه صفرا چیست؟

چه چیزی باعث ایجاد سنگ کیسه صفرا می‌شود؟

درمان مرسوم سنگ کیسه صفرا چیست؟

درمان حملات دردناک کیسه صفرا ناشی از سنگ کیسه صفرا، برداشتن کیسه صفرا است. خوشبختانه جراحی امروزی که روشی به نام کوله سیستکتومی لاپاروسکوپی است، نسبت به جراحی گذشته که شامل ایجاد یک برش بزرگ در شکم بود، برای بیماران آسان‌تر است. جراحان اکنون چندین برش کوچک ایجاد می‌کنند که از طریق آن ابزار و یک دوربین فیلمبرداری کوچک را وارد می‌کنند تا کیسه صفرا را ببینند، جدا کنند و خارج کنند. از آنجایی که هیچ ماهیچه‌ای بریده نمی‌شود، درد کمتر، بهبودی سریع‌تر و زخم کمتری نسبت به عمل قدیمی وجود دارد. اکثر بیماران ظرف چند روز بهبود می‌یابند.
 
در برخی موارد، درمان با داروهای اورسودوکسی کولیک اسید (Actigall) یا چنودیول (Chenix) می‌تواند سنگ‌ها را حل کند و ممکن است به عنوان جایگزینی برای جراحی استفاده شود. با این حال، این درمان ممکن است ماه‌ها طول بکشد و سنگ‌ها ممکن است عود کنند. روش دیگر، سنگ شکنی، شامل استفاده از امواج صوتی برای شکستن سنگ‌های صفراوی است. با این حال، این روش تنها برای بیمارانی که نمی‌توانند تحت عمل جراحی قرار گیرند، مناسب است و روی تک سنگ‌هایی که قطر کمتر از دو سانتی متر دارند، بهترین تأثیر را دارد. خطرات شامل درد و پانکراتیت (التهاب پانکراس)، است که می‌تواند در عرض یک ماه پس از درمان رخ دهد. همچنین این احتمال وجود دارد که همه قطعات سنگ از مجرای صفراوی از کیسه صفرا خارج نشوند و بیماران را در معرض خطر مشکلات آینده و بالقوه جدی قرار دهد.
پس از جراحی کیسه صفرا، برخی از بیماران همچنان علائمی مانند درد متناوب، نفخ، گاز و حالت تهوع دارند.

 

چه درمان‌هایی برای سنگ کیسه صفرا وجود دارد؟

• قانون کلی در سنگ کیسه صفرا این است که غذاهای پرچرب به دلیل این که نیازمند ترکیبات صفراوی بیشتر برای هضم است، می تواند سبب بروز درد و علائم سنگ کیسه صفرا شود، بنابراین خوردن غذاهای پرچرب، سرخ کرده، آجیل، سس، آب گوشت، نیمرو، کره، سوسیس، ماهی کنسرو شده در روغن، خامه یا سس‌های خامه‌دار و مایونز، روغن‌ها و چربی‌ها را محدود کنید.
• اگر نیاز به کاهش وزن دارید، این کار را به آرامی انجام دهید، زیرا رژیم غذایی شدید می‌تواند منجر به تشکیل سنگ کیسه صفرا شود.
• شش تا هشت لیوان آب در روز بنوشید تا صفرا در مایع کیسه صفرا نگهداری شود و به هضم و جذب چربی کمک کند.
• هیچ یک از وعده‌های غذایی خود را حذف نکنید و وعده‌ها و میان وعده‌های خود را کوچکتر انتخاب کنید که هضمشان آسانتر است.
• غذاهایی که مدت زمان بیشتری در معده می‌مانند تا هضم شوند، ممکن است سبب درد و ناراحتی در فرد شوند، بهتر است این غذاها مانند برنج، سیب زمینی، غذاهای پرچرب و سنگین از برنامه غذایی حذف شده یا کاهش پیدا کنند.
• دریافت کلسیم کافی از رژیم غذایی به پیشگیری از تولید سنگ کمک می‌کند. بنابراین، مطمئن شوید که روزانه 1000 تا 1200 میلی گرم کلسیم از همه منابع غذایی مانند؛ سبزیجات تیره و برگ‌دار، لبنیات کم چرب محصولات غنی شده با کلسیم دریافت می‌کنید. درباره دریافت مکمل کلسیم با پزشک خود مشورت کنید.
• کورکومین ترکیبی فعال در زردچوبه است که ممکن است حلالیت صفرا را افزایش دهد، التهاب کیسه صفرا را کم کند و جریان و حرکت صفرا را بیشتر کند. بنابراین از زردچوبه در برنامه غذایی خود استفاده کنید.  
• ویتامین C به تجزیه کلسترول موجود در صفرا کمک می‌کند. بنابراین روزانه از میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C استفاده کنید.
• مصرف فیبر خود را افزایش دهید. دقت کنید غذاهای حاوی فیبرهای نامحلول و غذاهای نفاخ مانند کلم، انواع لوبیا و برخی دیگر از سبزیجات سبب بیشتر شدن حرکات روده شده و ممکن است درد را افزایش دهد. اما فیبرهای محلول با اتصال به اسیدهای صفراوی، به دفع آن‌ها از بدن کمک می‌کند.
• خوب است پروتئین سویا را جایگزین پروتئین حیوانی در رژیم غذایی خود کنید.
• مصرف چربی خود را به 25 درصد از کالری روزانه کاهش دهید. بهتر است میزان کلسترول غذایی به حداکثر 300 میلی گرم در روز محدود شود. بنابراین، بهتر است غذاهایی مانند گوشت قرمز، لبنیات پرچرب و سرشیر و زرده تخم مرغ را به مقدار بسیار کم مصرف کنید.
• مصرف قند خود را محدود کنید، زیرا ممکن است باعث تشکیل سنگ کیسه صفرا شود.
• نوشابه‌ها حاوی اسید فسفریک هستند که سنگ‌ها را نرم می‌کند و ممکن است سبب حرکت آن‌ها از کیسه صفرا به سمت مجرای صفراوی شود. این می‌تواند سبب درد یا بروز علائم شدید در فرد شود.
• مصرف فیبر خود را افزایش دهید و پروتئین سویا را جایگزین پروتئین حیوانی در رژیم غذایی خود کنید.